６月２１日に　第1回６次産業化促進講座（加工技術向上コース）を開催しました。

「野菜の乾燥とその利用」について講話を行い，実習では乾燥機を使った「ドライトマト」と乾燥品の活用として「ドライトマト入りパン（フォカッチャ）」を作りました。

乾燥に関する講座は例年関心が高いものであり，今回は定員の２倍近い申し込みがあったため別途日にちを設けて講座を行うこととしました。

講座の日程では参加できない場合でもオープンラボラトリーを活用しての受講が可能ですので，お問い合わせ頂きたいと思います。

開催日	平成29年6月21日
会場	農産加工指導センター
参加人数	26名