１０月２６日に６次産業化促進講座【加工技術向上コース】第５回を開催しました。
近年，甘酒をはじめとして麹の加工品はブームになっており，加工指導センターでも毎年講座を行っています。今回は甘酒を利用した大根の漬物「べったら漬け」と「甘酒入り羊かん」を実習しました。麹からの加工は３日がかりになりますが，オープンラボでの実習をお待ちしています。

開催日	平成29年10月26日
会場	農産加工指導センター
参加人数	22名