第1回 農産加工実践講座
講座番号 18
終了
生産技術
講義
実習
| 開催日 |
7月28日(火) くわしい日程は講座内容をご覧ください。 |
|---|---|
| 時間 | 13:30～16:00 (受付 13:00～) |
| 開催場所 | 茨城県農業総合センター園芸研究所 1階大会議室 |
| 定員 | 20名 |
| 受講料 | 無料 |
| 講師 | 株式会社アタゴ セールス＋サービス部 職員 |
| 備考 | お申込みを、7月24日(金)12:00まで延長いたします。 実践的な内容のため、 A：既に農産加工を実践している方 B：6次産業化に向けた取組みをはじめている農業者 ABのうち新規受講希望者が優先となります。 持ち物 ・筆記用具 ・飲み物(キャップ付きの容器) ・自身が製造している加工品1、2点(実際に糖度計、pH計などで測定する予定です) |
講座概要
講座の目的
本県で農産加工を実践する生産者に共通の課題である品質管理につながる測定機器の使い方やHACCPの考え方を取り入れた衛生・品質管理に関する知識の習得を図ります。
対象者
中堅熟練
原則として食品営業許可(または届出)を取得済みの農業者
問い合わせ先
農業総合センター 農産加工指導センター
TEL：0299-48-2801
FAX：0299-48-2545
メール：enken07@pref.ibaraki.lg.jp
講座内容
品質管理につながる、測定機器の使い方・選び方を学ぼう
糖度計を中心とした各種機器の特徴や使い方、サンプル調整方法などを講義・実習を交えながら学びます。
講師：株式会社アタゴ セールス＋サービス部 職員
申し込み方法
終了
会場へのご案内
茨城県農業総合センター園芸研究所 茨城県笠間市安居3165-1
